झेंथन गम: बहु-हेतू चमत्कारिक घटक

झेंथन गम, हॅनसेम गम म्हणून देखील ओळखले जाते, एक प्रकारचा मायक्रोबियल एक्सोपोलिसेकेराइड आहे जो झॅन्थोम्नास कॅम्पेस्ट्रिसने कार्बोहायड्रेट्सचा मुख्य कच्चा माल म्हणून (जसे की कॉर्न स्टार्च) वापरला आहे. यात अद्वितीय रिओलॉजी, चांगले पाण्याचे विद्रव्यता, उष्णता आणि acid सिड-बेस स्थिरता आहे आणि त्यात जाडसर एजंट, निलंबन एजंट, इमल्सीफायर, स्टेबलायझर म्हणून विविध प्रकारच्या क्षारांची चांगली सुसंगतता आहे, अन्न, पेट्रोलियम, औषध आणि इतरांमध्ये मोठ्या प्रमाणात वापर केला जाऊ शकतो 20 हून अधिक उद्योग सध्या जगातील सर्वात मोठे उत्पादन स्केल आणि अत्यंत मोठ्या प्रमाणात वापरले जाणारे मायक्रोबियल पॉलिसेकेराइड आहे.

गुणधर्म:झेंथन गम हलका पिवळा ते पांढरा जंगम पावडर आहे, किंचित गंधरस. थंड आणि गरम पाण्यात विद्रव्य, तटस्थ द्रावण, अतिशीत आणि वितळण्यास प्रतिरोधक, इथेनॉलमध्ये अघुलनशील. पाण्याने विखुरलेले आणि स्थिर हायड्रोफिलिक व्हिस्कोस कोलोइडमध्ये इमल्सीफ करते.

अर्ज.उष्मा आणि acid सिड-बेस परिस्थितीत त्याच्या अपवादात्मक rheology, चांगले पाण्याचे विद्रव्यता आणि अपवादात्मक स्थिरतेसह, झेंथन गम विस्तृत अनुप्रयोगांमध्ये एक अपरिहार्य घटक बनला आहे. दाट एजंट, निलंबन एजंट, इमल्सीफायर आणि स्टेबलायझर म्हणून, अन्न, पेट्रोलियम, औषध आणि इतर बर्‍याच जणांसह 20 हून अधिक उद्योगांमध्ये प्रवेश केला आहे.

अन्न उद्योग हा झेंथन गमच्या विलक्षण क्षमतांचा प्राथमिक लाभार्थी आहे. अन्न उत्पादनांची पोत आणि सुसंगतता वाढविण्याच्या त्याच्या क्षमतेमुळे उत्पादकांमध्ये एक लोकप्रिय निवड बनली आहे. ते सॉस, ड्रेसिंग किंवा बेकरी वस्तूंमध्ये असो, झेंथन गम एक गुळगुळीत आणि आकर्षक माउथफील सुनिश्चित करते. विविध क्षारांशी त्याची सुसंगतता अन्न तयार करण्याच्या अष्टपैलूपणास पुढे योगदान देते.

पेट्रोलियम उद्योगात, झेंथन गम ड्रिलिंग आणि फ्रॅक्चरिंग फ्लुइड्समध्ये महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. त्याचे अद्वितीय rheological गुणधर्म ते एक आदर्श जोडतात, द्रव चिकटपणा आणि स्थिरता सुधारतात. याव्यतिरिक्त, हे ड्रिलिंग प्रक्रियेदरम्यान फिल्टर केक्सची निर्मिती कमी करते, फिल्ट्रेशन कंट्रोल एजंट म्हणून कार्य करते. अत्यंत तापमान आणि दबाव परिस्थितीत कार्य करण्याची त्याची क्षमता ऑईलफिल्ड व्यावसायिकांमध्ये अनुकूल निवड बनली आहे.

मेडिकल फील्डला झेंथन गमच्या अपवादात्मक गुणधर्मांमुळे मोठ्या प्रमाणात फायदा होतो. त्याचे rheological वर्तन नियंत्रित औषध सोडण्यास अनुमती देते, जे फार्मास्युटिकल फॉर्म्युलेशनमध्ये एक आदर्श घटक बनते. शिवाय, त्याची बायोकॉम्पॅबिलिटी आणि बायोडिग्रेडेबिलिटी जखमेच्या ड्रेसिंग आणि नियंत्रित औषध वितरण प्रणालीसारख्या विविध वैद्यकीय अनुप्रयोगांसाठी योग्य बनवते.

उपरोक्त उद्योगांच्या पलीकडे, झेंथन गमला दैनंदिन रासायनिक उद्योगासह इतर असंख्य क्षेत्रात प्रवेश मिळाला. टूथपेस्टपासून शैम्पूपर्यंत, झेंथन गम या उत्पादनांच्या इच्छित पोत आणि स्थिरतेमध्ये योगदान देते.

इतर सूक्ष्मजीव पॉलिसेकेराइड्सच्या तुलनेत झेंथन गमची व्यावसायिक व्यवहार्यता अतुलनीय आहे. अनुप्रयोग आणि अपवादात्मक गुणधर्मांच्या विस्तृत श्रेणीमुळे असंख्य उत्पादकांसाठी ते घटक बनले आहे. इतर कोणतेही मायक्रोबियल पॉलिसेकेराइड त्याच्या अष्टपैलुत्व आणि प्रभावीतेशी जुळत नाही.

पॅकिंग: 25 किलो/बॅग

साठवण:तेल काढणे, रासायनिक, अन्न, औषध, शेती, रंग, सिरेमिक्स, कागद, कापड, सौंदर्यप्रसाधने, बांधकाम आणि स्फोटक उत्पादन आणि सुमारे 100 प्रकारच्या उत्पादनांमध्ये 20 हून अधिक उद्योगांमध्ये झेंथन गमचा मोठ्या प्रमाणात वापर केला जाऊ शकतो. स्टोरेज आणि वाहतुकीची सोय करण्यासाठी, ते सामान्यत: कोरड्या उत्पादनांमध्ये बनविले जाते. त्याच्या कोरडेपणामध्ये उपचारांच्या वेगवेगळ्या पद्धती आहेतः व्हॅक्यूम ड्राईव्हिंग, ड्रम कोरडे, स्प्रे कोरडे, फ्लुइज्ड बेड कोरडे आणि हवा कोरडे. हा उष्णता-संवेदनशील पदार्थ असल्याने, तो बर्‍याच काळासाठी उच्च तापमानाच्या उपचारांचा प्रतिकार करू शकत नाही, म्हणून स्प्रे कोरडेपणाचा वापर यामुळे कमी विद्रव्य होईल. जरी ड्रम कोरडेपणाची थर्मल कार्यक्षमता जास्त आहे, परंतु यांत्रिक रचना अधिक जटिल आहे आणि मोठ्या प्रमाणात औद्योगिक उत्पादनासाठी हे साध्य करणे कठीण आहे. वर्धित उष्णता आणि वस्तुमान हस्तांतरण आणि ग्राइंडिंग आणि क्रशिंग फंक्शन्स या दोहोंमुळे, जड गोलाकारांसह द्रवपदार्थाचे बेड कोरडे होणे, भौतिक धारणा वेळ देखील कमी आहे, म्हणून झेंथन गम सारख्या उष्णता-संवेदनशील व्हिस्कस सामग्री कोरडे करण्यासाठी ते योग्य आहे.

वापरासाठी खबरदारी:

1. झेंथन गम सोल्यूशन तयार करताना, फैलाव अपुरी असल्यास, गुठळे दिसतील. पूर्णपणे ढवळण्याव्यतिरिक्त, हे इतर कच्च्या मालासह प्री-मिश्रित केले जाऊ शकते आणि नंतर ढवळत असताना पाण्यात जोडले जाऊ शकते. जर अद्याप पांगणे कठीण असेल तर, पाण्याने एक चुकीचा दिवाळखोर नसलेला इथेनॉलची थोडीशी रक्कम जोडली जाऊ शकते.

२. झेंथन गम एक एनीओनिक पॉलिसेकेराइड आहे, जो इतर एनीओनिक किंवा नॉन-आयनिक पदार्थांसह एकत्रितपणे वापरला जाऊ शकतो, परंतु कॅशनिक पदार्थांशी सुसंगत असू शकत नाही. त्याच्या समाधानामध्ये बर्‍याच क्षारांची उत्कृष्ट सुसंगतता आणि स्थिरता आहे. सोडियम क्लोराईड आणि पोटॅशियम क्लोराईड सारख्या इलेक्ट्रोलाइट्स जोडल्यास त्याची चिकटपणा आणि स्थिरता सुधारू शकते. कॅल्शियम, मॅग्नेशियम आणि इतर द्विपक्षीय लवणांनी त्यांच्या चिकटपणावर समान प्रभाव दर्शविला. जेव्हा मीठ एकाग्रता 0.1%पेक्षा जास्त असते, तेव्हा इष्टतम चिकटपणा पोहोचतो. खूप जास्त मीठ एकाग्रता झेंथन गम सोल्यूशनची स्थिरता सुधारत नाही, किंवा त्याचा रिओलॉजीवर परिणाम होत नाही, केवळ 10 ओ 'घड्याळ (अन्न उत्पादने क्वचितच दिसून येते), द्विभर्मी धातूची क्षार जेल तयार करण्याची प्रवृत्ती दर्शविते. अम्लीय किंवा तटस्थ परिस्थितीत, त्याचे क्षुल्लक धातूचे लवण जसे की अ‍ॅल्युमिनियम किंवा लोह जेल तयार करतात. मोनोव्हॅलेंट मेटल लवणांची उच्च सामग्री gelation प्रतिबंधित करते.

3. झेंथन गम बहुतेक व्यावसायिक दाट लोकांसह एकत्रित केले जाऊ शकते, जसे की सेल्युलोज डेरिव्हेटिव्ह्ज, स्टार्च, पेक्टिन, डेक्सट्रिन, अल्जीनेट, कॅरेजेनन इत्यादी. जेव्हा गॅलॅक्टोमॅननसह एकत्र केले जाते, तेव्हा त्याचा वाढत्या व्हिस्कोसिटीवर एकसंध प्रभाव पडतो.

शेवटी, झेंथन गम हे आधुनिक विज्ञानाचे खरे चमत्कार आहे. जाडसर एजंट, सस्पेंशन एजंट, इमल्सिफायर आणि स्टेबलायझर म्हणून त्याच्या अद्वितीय क्षमतांनी विविध उद्योगांच्या कार्य करण्याच्या पद्धतींमध्ये क्रांती घडवून आणली आहे. आम्ही ज्या अन्नावर अवलंबून असतो त्या अन्नापासून आम्ही अवलंबून असतो, झेंथन गमचा प्रभाव निर्विवाद आहे. त्याची व्यावसायिक लोकप्रियता आणि विस्तृत अनुप्रयोग हे घटकांच्या जगात एक खरे पॉवरहाऊस बनवते. झेंथन गमची जादू स्वीकारा आणि आज आपल्या उत्पादनांमध्ये त्याची क्षमता अनलॉक करा.