ग्लायसीन

ग्लायसीन(संक्षिप्त रूपात ग्लाय), ज्याला ऍसिटिक ऍसिड असेही म्हणतात, हे एक नॉन-एसेन्शियल अमिनो ऍसिड आहे, त्याचे रासायनिक सूत्र C2H5NO2 आहे. ग्लायसिन हे अंतर्जात अँटिऑक्सिडंट रिड्यूस्ड ग्लुटाथिओनचा एक अमिनो ऍसिड आहे, जो शरीर तीव्र तणावाखाली असताना अनेकदा बाह्य स्रोतांद्वारे पुरवला जातो आणि त्याला कधीकधी सेमी-एसेन्शियल अमिनो ऍसिड असेही म्हटले जाते. ग्लायसिन हे सर्वात सोप्या अमिनो ऍसिडपैकी एक आहे.

रासायनिक गुणधर्म:

पांढरे मोनोक्लिनिक किंवा षटकोनी स्फटिक, किंवा पांढरी स्फटिकमय पावडर. गंधहीन, विशेष गोड चव. पाण्यात सहज विरघळते, पाण्यातील विद्राव्यता: २५℃ तापमानावर २५ ग्रॅम/१०० मिली; ५०℃ तापमानावर ३९.१ ग्रॅम/१०० मिली; ७५℃ तापमानावर ५४.४ ग्रॅम/१०० मिली; १००℃ तापमानावर ६७.२ ग्रॅम/१०० मिली. इथेनॉलमध्ये अत्यंत अविद्राव्य, १०० ग्रॅम निर्जल इथेनॉलमध्ये सुमारे ०.०६ ग्रॅम विरघळते. ॲसिटोन आणि ईथरमध्ये जवळजवळ अविद्राव्य.

उत्पादन पद्धत:

स्ट्रेकर पद्धत आणि क्लोरो-ऍसिटिक ऍसिड अमोनिकरण पद्धत या मुख्य तयारीच्या पद्धती आहेत.

स्ट्रेकर पद्धत:फॉर्मल्डिहाइड, सोडियम सायनाइड, अमोनियम क्लोराइड यांची एकत्र अभिक्रिया करून, नंतर ग्लेशियल ऍसिटिक ऍसिड टाकून मिथिलीन अमिनोऍसिटोनायट्राइलचा अवक्षेप मिळवला जातो; सल्फ्यूरिक ऍसिडच्या उपस्थितीत मिथिलीन ऍसिटोनायट्राइल इथेनॉलमध्ये टाकून अमिनो ऍसिटोनायट्राइल सल्फेट मिळवले जाते. बेरियम हायड्रॉक्साइडद्वारे सल्फेटचे विघटन करून ग्लायसीन बेरियम सॉल्ट मिळवले जाते; नंतर बेरियमचा अवक्षेप मिळवण्यासाठी सल्फ्यूरिक ऍसिड टाकून, ते गाळून, गाळलेल्या द्रवाचे संकेंद्रण करून, आणि थंड झाल्यावर ग्लायसीनचे स्फटिक अवक्षेपित होतात. एक प्रयोग [NaCN] – > [NH4Cl] CH2 = N – CH2CNCH2 = N – CH2CN [- H2SO4] – > [C2H5OH] H2NCH2CN, H1SO4H2NCH2CN, – H2SO4 [BChemicalbooka (OH) 2] – (NH2CH2COO) 2 ba (NH2CH2COO) 2 ba [- H2SO4] – > H2NCH2COOH

क्लोरो-ऍसिटिक ऍसिड अमोनियाकरण पद्धत:अमोनिया पाणी आणि अमोनियम बायकार्बोनेट मिसळून ५५℃ पर्यंत गरम केले, त्यात क्लोरो-ऍसिटिक ऍसिडचे जलीय द्रावण टाकले, २ तास अभिक्रिया होऊ दिली, नंतर उरलेला अमोनिया काढून टाकण्यासाठी ८०℃ पर्यंत गरम केले, सक्रिय कार्बनने रंगहीन केले आणि गाळले. रंगहीन केलेल्या द्रावणात ९५% इथेनॉल टाकून ग्लायसीनचे स्फटिकीकरण केले, गाळले, इथेनॉलने धुतले आणि कच्चा पदार्थ मिळवण्यासाठी वाळवले. गरम पाण्यात विरघळवून इथेनॉलने पुन:स्फटिकीकरण करून ग्लायसीन मिळवले. H2NCH2COOH ClCH2COOH [NH4HCO3] – > [NH4OH]

याव्यतिरिक्त, सिल्क हायड्रोलायसेटमधून ग्लायसीन काढले जाते आणि कच्चा माल म्हणून जिलेटिन वापरून त्याचे हायड्रोलायझेशन केले जाते.

अर्ज:

अन्न क्षेत्र

१, जैवरासायनिक अभिकर्मक म्हणून वापरले जाते, तसेच औषध, पशुखाद्य आणि अन्न मिश्रके, नायट्रोजन खत उद्योगात बिनविषारी डीकार्बोनायझिंग एजंट म्हणून वापरले जाऊ शकते;

२, पौष्टिक पूरक म्हणून वापरले जाते, मुख्यतः चवीसाठी आणि इतर बाबींसाठी वापरले जाते;

३, याचा सबटिलिस आणि एशेरिचिया कोलायच्या पुनरुत्पादनावर निश्चित प्रतिबंधात्मक प्रभाव असतो, म्हणून याचा वापर सुरीमी उत्पादने, पीनट बटर इत्यादींसाठी संरक्षक म्हणून १% ~ २% प्रमाणात करता येतो;

४, यात अँटिऑक्सिडंट प्रभाव आहे (त्याच्या मेटल चिलेट सहकार्याचा वापर करून), क्रीम, चीज, मार्जरीनमध्ये मिसळल्यास साठवण कालावधी ३ ते ४ पटीने वाढवता येतो;

५. बेक केलेल्या पदार्थांमधील चरबी स्थिर करण्यासाठी, २.५% ग्लुकोज आणि ०.५% ग्लायसीन मिसळता येते;

६. झटपट शिजणाऱ्या नूडल्ससाठी गव्हाच्या पिठात ०.१% ~ ०.५% मिसळा, ज्यामुळे त्याच वेळी चवीचे कामही होईल;

७, मीठ आणि व्हिनेगरची चव बफरची भूमिका बजावू शकते, मीठयुक्त उत्पादनांमध्ये मिसळण्याचे प्रमाण ०.३% ~ ०.७%, तर आम्लयुक्त उत्पादनांमध्ये ०.०५% ~ ०.५% असते;

8, आमच्या GB2760-96 नियमांनुसार मसाले म्हणून वापरले जाऊ शकते.

शेतीचे क्षेत्र

१. याचा उपयोग प्रामुख्याने कुक्कुटपालन, पशुधन, विशेषतः पाळीव प्राण्यांच्या खाद्यातील अमिनो ॲसिड वाढवण्यासाठी एक पूरक आणि आकर्षक म्हणून केला जातो. हायड्रोलाइज्ड प्रोटीन पूरक म्हणून, हायड्रोलाइज्ड प्रोटीनचा एक सहक्रियात्मक घटक म्हणून वापरले जाते;

2, पायरेथ्रॉइड कीटकनाशक मध्यवर्ती ग्लायसीन इथाइल एस्टर हायड्रोक्लोराइडच्या संश्लेषणात वापरल्या जाणाऱ्या कीटकनाशकांच्या उत्पादनात, बुरशीनाशक आयसोबियुरिया आणि घन तणनाशक ग्लायफोसेट यांचेही संश्लेषण केले जाऊ शकते.

औद्योगिक क्षेत्र

१, प्लेटिंग द्रावणात पूरक म्हणून वापरले जाते;

२, औषधनिर्माण उद्योगात, जैवरासायनिक चाचण्यांमध्ये आणि सेंद्रिय संश्लेषणात वापरले जाते;

३, सेफॅलोस्पोरिनचा कच्चा माल, सल्फोक्सामायसिन मध्यस्थ, इमिडाझोलॅसिटिक ॲसिड संश्लेषण मध्यस्थ इत्यादी म्हणून वापरले जाते;

४, सौंदर्यप्रसाधनांसाठी कच्चा माल म्हणून वापरले जाते.

उत्पादनाचे पॅकेजिंग: २५ किलो/पिशवी

साठवणूक थंड, कोरड्या आणि हवेशीर ठिकाणी करावी.