उत्पादक चांगली किंमत सोडियम ट्रायपॉलीफॉस्फेट CAS：७७५८-२९-४

सोडियम ट्रायपॉलीफॉस्फेट, ज्याला पेंटासोडियम फॉस्फेट, सोडियम पायरोमेटाफॉस्फेट, एसटीपीपी, पेंटासोडियम ट्रायपॉलीफॉस्फेट असेही म्हणतात. चांगली तरलता असलेले पांढरे पावडरी क्रिस्टल, सापेक्ष आण्विक वजन 367. केमिकलबुक86, वितळण्याचा बिंदू 622 ℃, पाण्यात सहज विरघळणारे आणि त्याचे जलीय द्रावण अल्कधर्मी आहे. सामान्यतः अन्नामध्ये पाणी धारणा एजंट, गुणवत्ता सुधारणा एजंट, पीएच रेग्युलेटर आणि मेटल चेलेटिंग एजंट म्हणून वापरले जाते.

सोडियम ट्रायपॉलीफॉस्फेट जलीय द्रावण हे कमकुवत अल्कधर्मी असते (१% जलीय द्रावणाचे pH मूल्य सुमारे ९.७ असते), आणि ते पाण्यात ४.३-१४ च्या pH श्रेणीसह एक निलंबन (इमल्शनसारखे) तयार करते, ज्याला डिस्पर्शन म्हणतात. सोडियम ट्रायपॉलीफॉस्फेट द्रव (जसे की पाणी) माध्यमांमध्ये द्रव आणि घन रासायनिक कणांची विद्राव्यता देखील सुधारू शकते, ज्यामुळे द्रावण पूर्णपणे पारदर्शक आणि वास्तविक द्रावणासारखे दिसते. याला विद्राव्यीकरण म्हणून ओळखले जाते. त्याच्या अद्वितीय गुणधर्मांमुळे, सोडियम ट्रायपॉलीफॉस्फेट कपडे धुण्याच्या डिटर्जंटमध्ये एक महत्त्वाचा आणि आदर्श कच्चा माल बनला आहे.