सोडियम बायकार्बोनेट, आण्विक सूत्र NAHCO₃ आहे, हे एक अजैविक संयुग आहे, पांढरे स्फटिकासारखे पावडर आहे, गंधहीन, खारट, पाण्यात विरघळण्यास सोपे आहे. दमट हवेत किंवा गरम हवेत हळूहळू विघटन होते, कार्बन डायऑक्साइड तयार होते आणि 270 ° C पर्यंत पूर्णपणे विघटित होते. जेव्हा ते आम्लयुक्त असते, तेव्हा ते जोरदार विघटित होते, कार्बन डायऑक्साइड तयार करते.
सोडियम बायकार्बोनेटचा वापर रसायनशास्त्र, अजैविक संश्लेषण, औद्योगिक उत्पादन, कृषी आणि पशुसंवर्धन उत्पादनाच्या विश्लेषणात मोठ्या प्रमाणावर केला जातो.
भौतिक गुणधर्म:सोडियम बायकार्बोनेटहे एक पांढरे स्फटिक आहे, किंवा अपारदर्शक मोनोक्लिप्लेटिव्ह स्फटिक हे थोडेसे स्फटिक आहेत, जे गंधहीन, किंचित खारट आणि थंड आहेत आणि पाण्यात आणि ग्लिसरीनमध्ये सहज विरघळणारे आणि इथेनॉलमध्ये अघुलनशील आहेत. पाण्यात विद्राव्यता 7.8g (18℃), 16.0g (60℃), घनता 2.20g/cm3 आहे, प्रमाण 2.208 आहे, अपवर्तक निर्देशांक α: 1.465 आहे; β: 1.498; γ: 1.504, मानक एन्ट्रॉपी 24.4J/(mol · K), उष्णता निर्माण करते 229.3kj/mol, विरघळलेली उष्णता 4.33kj/mol, आणि गरम क्षमता (Cp）20.89J/(mol·°C)(22°C) पेक्षा जास्त.
रासायनिक गुणधर्म:
१. आम्ल आणि क्षारीय
सोडियम बायकार्बोनेटचे जलीय द्रावण जलविच्छेदनामुळे कमकुवत अल्कधर्मी असते: HCO3-+H2O⇌H2CO3+OH-, 0.8% जलीय द्रावणाचे pH मूल्य 8.3 आहे.
२. आम्लाशी अभिक्रिया करा
सोडियम बायकार्बोनेटची सोडियम बायकार्बोनेट आणि हायड्रोक्लोराईड सारख्या आम्लाशी प्रतिक्रिया होऊ शकते: nahco3+HCL = NaCl+CO2 ↑+H2O.
३. अल्कलीची प्रतिक्रिया
सोडियम बायकार्बोनेट अल्कलीसोबत अभिक्रिया करू शकते. उदाहरणार्थ, सोडियम बायकार्बोनेट आणि सोडियम हायड्रॉक्साइड अभिक्रिया: nahco3+naOh = Na2CO3+H2O; आणि कॅल्शियम हायड्रॉक्साइड अभिक्रिया, जर सोडियम सोडियम बायकार्बोनेटचे प्रमाण पूर्ण असेल तर, खालील गोष्टी आहेत: 2NAHCO3+CA (OH) 2 = CACO3 ↓+NA2CO3+2H2O;
जर सोडियम बायकार्बोनेटचे प्रमाण कमी असेल तर ते आहेत: Nahco3+CA (OH) 2 = CACO3 ↓+Naoh+H2O.
४. मिठाची प्रतिक्रिया
अ. सोडियम बायकार्बोनेट अॅल्युमिनियम क्लोराईड आणि अॅल्युमिनियम क्लोराईडसह दुप्पट हायड्रोलिसिस करू शकते आणि अॅल्युमिनियम हायड्रॉक्साइड, सोडियम मीठ आणि कार्बन डायऑक्साइड तयार करू शकते.
3AHCO3+AlCl3 = Al (OH) 3 ↓+3ACL+3CO2 ↑; 3AHCO3+Al (CLO3) 3 = Al (OH) 3 ↓+3AClo3+3CO2 ↑.
B. सोडियम बायकार्बोनेट काही धातूंच्या मीठ द्रावणांसह अभिक्रिया करू शकते, जसे की: 2HCO3-+Mg2+= CO2 ↑+MgCo3 ↓+H2O.
५. उष्णतेमुळे विघटन
सोडियम बायकार्बोनेटचे स्वरूप तापमानात स्थिर असते आणि ते सहजपणे विघटित होते. ५०° सेल्सिअसपेक्षा जास्त तापमानात ते लवकर विघटित होते. २७०° सेल्सिअस तापमानात, कार्बन डायऑक्साइड पूर्णपणे नष्ट होतो. कोरड्या हवेत कोणताही बदल होत नाही आणि दमट हवेत हळूहळू विघटित होते. विघटन अभिक्रिया समीकरण: 2NAHCO3NA2CO3+CO2 ↑+H2O.
अर्ज क्षेत्र:
१. प्रयोगशाळेत वापर
सोडियम बायकार्बोनेटविश्लेषणात्मक अभिकर्मक म्हणून वापरले जाते आणि अजैविक संश्लेषणासाठी देखील वापरले जाते. सोडियम कार्बोनेट-सोडियम बायकार्बोनेट बफर द्रावण तयार करण्यासाठी याचा वापर केला जाऊ शकतो. थोड्या प्रमाणात आम्ल किंवा अल्कली जोडल्यास, ते हायड्रोजन आयनांची एकाग्रता लक्षणीय बदलांशिवाय ठेवू शकते, ज्यामुळे सिस्टम पीएच मूल्य तुलनेने स्थिर राहू शकते.
२. औद्योगिक वापर
सोडियम बायकार्बोनेटचा वापर पीएच अग्निशामक आणि फोम अग्निशामक यंत्रे तयार करण्यासाठी केला जाऊ शकतो आणि रबर उद्योगात सोडियम बायकार्बोनेटचा वापर रबर आणि स्पंज उत्पादनासाठी केला जाऊ शकतो. धातू उद्योगात सोडियम बायकार्बोनेटचा वापर स्टीलच्या पिंडांना कास्ट करण्यासाठी वितळवणारा एजंट म्हणून केला जाऊ शकतो. यांत्रिक उद्योगात सोडियम बायकार्बोनेटचा वापर कास्ट स्टील (सँडविच) वाळूसाठी मोल्डिंग सहाय्यक म्हणून केला जाऊ शकतो. प्रिंटिंग आणि डाईंग उद्योगात सोडियम बायकार्बोनेटचा वापर रंग निश्चित करणारे एजंट, आम्ल-बेस बफर आणि स्टेनिंग प्रिंटिंगमध्ये फॅब्रिक डाईंग रीअर ट्रीटमेंट एजंट म्हणून केला जाऊ शकतो; डाईंगमध्ये सोडा जोडल्याने गॉझमधील गॉझ टाळता येतो. प्रतिबंध.
३. अन्न प्रक्रिया वापर
अन्न प्रक्रियेत, सोडियम बायकार्बोनेट हा सर्वात जास्त वापरला जाणारा सैल घटक आहे जो बिस्किटे आणि ब्रेड तयार करण्यासाठी वापरला जातो. रंग पिवळा-तपकिरी आहे. सोडा पेयमध्ये कार्बन डायऑक्साइड आहे; ते तुरटीसह अल्कधर्मी आंबलेल्या पावडरमध्ये मिसळले जाऊ शकते किंवा ते सिव्हिलियन स्टोन अल्कली म्हणून सायट्रोम्सपासून बनलेले असू शकते; परंतु बटर प्रिझर्वेशन एजंट म्हणून देखील. ते भाज्या प्रक्रियेत फळे आणि भाज्या रंगवणारे एजंट म्हणून वापरले जाऊ शकते. फळे आणि भाज्या धुताना सुमारे 0.1% ते 0.2% सोडियम बायकार्बोनेट जोडल्याने हिरवेपणा स्थिर होऊ शकतो. जेव्हा सोडियम बायकार्बोनेटचा वापर फळे आणि भाज्या उपचार एजंट म्हणून केला जातो, तेव्हा ते फळे आणि भाज्या शिजवून फळे आणि भाज्यांचे pH मूल्य वाढवू शकते, ज्यामुळे फळे आणि भाज्यांचे pH मूल्य वाढू शकते, प्रथिनांचे पाणी धारण सुधारू शकते, अन्न ऊती पेशी मऊ होण्यास प्रोत्साहन मिळते आणि तुरट घटक विरघळतात. याव्यतिरिक्त, शेळीच्या दुधावर परिणाम होतो, ज्याचा वापर 0.001% ~ 0.002% असतो.
४. शेती आणि पशुपालन
सोडियम बायकार्बोनेटशेतीसाठी भिजवण्यासाठी वापरता येते आणि ते खाद्यातील लायसिनच्या कमतरतेची भरपाई देखील करू शकते. सोडियम बायकार्बोनेट थोड्या प्रमाणात पाण्यात विरघळवून किंवा गोमांसाच्या वाढीस चालना देण्यासाठी गोमांसाला (योग्य प्रमाणात) खायला देण्यासाठी सांद्रतेमध्ये मिसळा. यामुळे दुग्धजन्य गायींचे दूध उत्पादन देखील लक्षणीयरीत्या वाढू शकते.
५. वैद्यकीय वापर
सोडियम बायकार्बोनेट हे औषधांसाठी कच्चा माल म्हणून वापरले जाऊ शकते, जे जास्त जठरासंबंधी आम्ल, चयापचय आम्ल विषबाधा उपचार करण्यासाठी वापरले जाते आणि यूरिक आम्ल दगड रोखण्यासाठी अल्कधर्मी मूत्र देखील वापरता येते. ते सल्फा औषधांची मूत्रपिंड विषारीता कमी करू शकते आणि तीव्र हेमोलिसिसमध्ये हिमोग्लोबिन रेनल ट्यूबलरमध्ये जमा होण्यापासून रोखू शकते आणि जास्त जठरासंबंधी आम्लमुळे उद्भवणाऱ्या लक्षणांवर उपचार करू शकते; इंट्राव्हेनस इंजेक्शन औषध विषबाधेसाठी विशिष्ट नाही उपचार परिणाम. सतत डोकेदुखी, भूक न लागणे, मळमळ, उलट्या इ.
साठवणूक आणि वाहतूक सूचना: सोडियम बायकार्बोनेट हे धोकादायक नसलेले उत्पादन आहे, परंतु ते ओलावापासून रोखले पाहिजे. कोरड्या वायुवीजन टाकीमध्ये साठवा. आम्लात मिसळू नका. प्रदूषण रोखण्यासाठी खाण्यायोग्य बेकिंग सोडा विषारी वस्तूंमध्ये मिसळू नये.
पॅकिंग: २५ किलो/बॅग
पोस्ट वेळ: मार्च-१७-२०२३