सोडियम बायकार्बोनेट, आण्विक सूत्र नाहको आहे, एक प्रकारचा अजैविक कंपाऊंड आहे

सोडियम बायकार्बोनेट, आण्विक सूत्र म्हणजे नाहको ， एक अजैविक कंपाऊंड आहे, ज्यामध्ये पांढरा क्रिस्टलीय पावडर आहे, गंध, खारट, पाण्यात विरघळण्यास सुलभ नाही. दमट हवेमध्ये किंवा गरम हवेमध्ये हळूहळू विघटित करा, कार्बन डाय ऑक्साईड तयार करा आणि 270 डिग्री सेल्सियस पर्यंत पूर्णपणे विघटित करा. जेव्हा ते अम्लीय होते, तेव्हा ते जोरदार विघटित होते, कार्बन डाय ऑक्साईड तयार करते.
सोडियम बायकार्बोनेटचा मोठ्या प्रमाणात रसायनशास्त्र, अजैविक संश्लेषण, औद्योगिक उत्पादन, कृषी आणि पशु पालन उत्पादनाच्या विश्लेषणाच्या दृष्टीने वापरले जाते.

भौतिक गुणधर्म:सोडियम बायकार्बोनेटएक पांढरा क्रिस्टल आहे, किंवा अपारदर्शक मोनोक्लिप्लेटिव्ह क्रिस्टल्स किंचित क्रिस्टल्स आहेत, जे गंध नसतात, किंचित खारट आणि मस्त असतात आणि पाणी आणि ग्लिसरीनमध्ये सहजपणे विद्रव्य असतात आणि इथेनॉलमध्ये अघुलनशील असतात. पाण्यातील विद्रव्यता 7.8 जी (18 ℃), 16.0 ग्रॅम (60 ℃) आहे, घनता 2.20 ग्रॅम/सेमी 3 आहे, प्रमाण 2.208 आहे, अपवर्तक निर्देशांक α: 1.465 आहे; β: 1.498; γ: 1.504, मानक एन्ट्रोपी 24.4 जे/(मोल · के), उष्णता 229.3 केजे/मोल, विरघळलेली उष्णता 4.33 केजे/मोल आणि गरम क्षमतेपेक्षा （सीपी） 20.89 जे/(मोल · ° से) (22 डिग्री सेल्सियस) (22 डिग्री सेल्सियस) ?

रासायनिक गुणधर्म:
1. Acid सिड आणि अल्कधर्मी
हायड्रॉलिसिसमुळे सोडियम बायकार्बोनेटचा जलीय द्रावण कमकुवतपणे क्षारीय आहे: एचसीओ 3-+एच 2 ओ ⇌ एच 2 सीओ 3+ओएच-, 0.8%जलीय सोल्यूशन पीएच मूल्य 8.3 आहे.
2. Acid सिडसह प्रतिक्रिया द्या
सोडियम बायकार्बोनेट सोडियम बायकार्बोनेट आणि हायड्रोक्लोराईड सारख्या acid सिडसह प्रतिक्रिया देऊ शकतो: नाहको 3+एचसीएल = एनएसीएल+सीओ 2 कोणी एच 2 ओ.
3. अल्कलीची प्रतिक्रिया
सोडियम बायकार्बोनेट अल्कलीसह प्रतिक्रिया देऊ शकते. उदाहरणार्थ, सोडियम बायकार्बोनेट आणि सोडियम हायड्रॉक्साईड प्रतिक्रिया: NAHCO3+NAOH = NA2CO3+H2O; आणि कॅल्शियम हायड्रॉक्साईड प्रतिक्रिया, जर सोडियम सोडियम बायकार्बोनेटचे प्रमाण पूर्ण असेल तर: 2nahco3+Ca (OH) 2 = caco3 ↓+na2co3+2 एच 2 ओ;
जर सोडियम बायकार्बोनेटची थोडीशी रक्कम असेल तर तेथे आहेत: नाहको 3+सीए (ओएच) 2 = सीएसीओ 3 ↓+एनओओएच+एच 2 ओ.
4. मीठाची प्रतिक्रिया
ए. सोडियम बायकार्बोनेट अ‍ॅल्युमिनियम क्लोराईड आणि अ‍ॅल्युमिनियम क्लोराईडसह दुप्पट हायड्रॉलिसिस करू शकते आणि अ‍ॅल्युमिनियम हायड्रॉक्साईड, सोडियम मीठ आणि कार्बन डाय ऑक्साईड तयार करू शकते.
3 एएचसीओ 3+ALCL3 = AL (ओएच) 3 ↓+3 एसीएल+3 सीओ 2; 3 एएचसीओ 3+अल (सीएलओ 3) 3 = अल (ओएच) 3 ↓+3 एएसीएलओ 3+3 सीओ 2.
बी. सोडियम बायकार्बोनेट काही धातूच्या मीठ सोल्यूशन्ससह प्रतिक्रिया देऊ शकते, जसे: 2 एचसीओ 3-+एमजी 2+= सीओ 2 कोणी+एमजीसीओ 3 ↓+एच 2 ओ.
5. उष्णतेद्वारे विघटन
सोडियम बायकार्बोनेटचे स्वरूप तापमानात स्थिर आहे आणि तोडणे सोपे आहे. हे द्रुतपणे 50 डिग्री सेल्सियसपेक्षा जास्त वर विघटित होते 270 डिग्री सेल्सिअस तापमानात, कार्बन डाय ऑक्साईड पूर्णपणे गमावले आहे. कोरड्या हवेमध्ये कोणताही बदल होत नाही आणि दमट हवेमध्ये हळूहळू विघटित होतो. विघटन प्रतिक्रिया समीकरणः

अनुप्रयोग फील्ड:
1. प्रयोगशाळेचा वापर
सोडियम बायकार्बोनेटविश्लेषणात्मक अभिकर्मक म्हणून वापरले जाते आणि अजैविक संश्लेषणासाठी देखील वापरले जाते. याचा उपयोग सोडियम कार्बोनेट-सोडियम बायकार्बोनेट बफर सोल्यूशन तयार करण्यासाठी केला जाऊ शकतो. अ‍ॅसिड किंवा अल्कलीची थोडीशी रक्कम जोडताना, हे हायड्रोजन आयनची एकाग्रता महत्त्वपूर्ण बदलांशिवाय ठेवू शकते, जे सिस्टम पीएच मूल्य तुलनेने स्थिर ठेवू शकते.
2. औद्योगिक वापर
सोडियम बायकार्बोनेटचा वापर पीएच अग्निशामक आणि फोम फायर उपकरण तयार करण्यासाठी केला जाऊ शकतो आणि रबर उद्योगातील सोडियम बायकार्बोनेट रबर आणि स्पंज उत्पादनासाठी वापरला जाऊ शकतो. मेटलर्जिकल इंडस्ट्रीमधील सोडियम बायकार्बोनेट स्टील इनगॉट्स कास्टिंगसाठी मेल्टिंग एजंट म्हणून वापरला जाऊ शकतो. यांत्रिक उद्योगातील सोडियम बायकार्बोनेटचा वापर कास्ट स्टील (सँडविच) वाळूसाठी मोल्डिंग सहाय्यक म्हणून केला जाऊ शकतो. प्रिंटिंग आणि डाईंग इंडस्ट्रीमधील सोडियम बायकार्बोनेटचा वापर स्टेनिंग प्रिंटिंगमध्ये कलर फिक्सिंग एजंट, acid सिड -बेस बफर आणि फॅब्रिक डाईंग रियर ट्रीटमेंट एजंट म्हणून वापरला जाऊ शकतो; डाईंगमध्ये सोडा जोडल्यास गौझमधील कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड रोखू शकते. प्रतिबंध.
3. अन्न प्रक्रिया वापर
अन्न प्रक्रियेमध्ये, सोडियम बायकार्बोनेट हा सर्वाधिक प्रमाणात वापरला जाणारा सैल एजंट आहे जो बिस्किटे आणि ब्रेड तयार करण्यासाठी वापरला जातो. रंग पिवळा -ब्राउन आहे. हे सोडा ड्रिंकमध्ये कार्बन डाय ऑक्साईड आहे; हे अल्कधर्मी ते अल्कधर्मी किण्वित पावडरसह बनविले जाऊ शकते किंवा ते नागरीक दगड अल्कली म्हणून सिट्रोम्सने बनलेले असू शकते; परंतु लोणी संरक्षण एजंट म्हणून देखील. हे भाजीपाला प्रक्रियेमध्ये फळ आणि भाजीपाला रंग एजंट म्हणून वापरले जाऊ शकते. फळे आणि भाज्या धुताना सोडियम बायकार्बोनेटच्या सुमारे 0.1%ते 0.2%जोडणे हिरवे स्थिर करू शकते. जेव्हा सोडियम बायकार्बोनेटचा वापर फळ आणि भाजीपाला ट्रीटमेंट एजंट म्हणून केला जातो, तेव्हा फळ आणि भाज्या शिजवून फळे आणि भाज्यांचे पीएच मूल्य वाढू शकते, ज्यामुळे फळ आणि भाज्यांचे पीएच मूल्य वाढू शकते, प्रथिनेचे पाण्याचे होल्डिंग सुधारू शकते, मऊ होण्यास प्रोत्साहित करते अन्न ऊतक पेशींचे आणि तुरट घटक विरघळवा. याव्यतिरिक्त, बकरीच्या दुधावर 0.001%~ 0.002%वापरासह परिणाम आहे.
4. शेती आणि प्राणी पालन
सोडियम बायकार्बोनेटशेती भिजण्यासाठी वापरला जाऊ शकतो आणि फीडमध्ये लायसिन सामग्रीच्या अभावासाठी देखील ते तयार होऊ शकते. बीफच्या वाढीस प्रोत्साहन देण्यासाठी गोमांस (योग्य रक्कम) पोसण्यासाठी थोड्या प्रमाणात पाण्यात विरघळणारे सोडियम बायकार्बोनेट किंवा एकाग्रतेमध्ये मिसळते. यामुळे दुग्ध गायींचे दुधाचे उत्पादन देखील लक्षणीय वाढू शकते.
5. वैद्यकीय वापर
सोडियम बायकार्बोनेटचा वापर फार्मास्युटिकल्ससाठी कच्चा माल म्हणून केला जाऊ शकतो, ज्याचा उपयोग अत्यधिक गॅस्ट्रिक acid सिड, चयापचय acid सिड विषबाधा करण्यासाठी केला जातो आणि यूरिक acid सिड दगड टाळण्यासाठी अल्कधर्मी मूत्र देखील असू शकतो. हे सल्फा औषधांची मूत्रपिंड विषाक्तता देखील कमी करू शकते आणि तीव्र हेमोलिसिस करताना हिमोग्लोबिनला रेनल ट्यूबलरमध्ये जमा होण्यापासून प्रतिबंधित करते आणि अत्यधिक गॅस्ट्रिक acid सिडमुळे उद्भवणार्‍या लक्षणांवर उपचार करतात; इंट्राव्हेनस इंजेक्शन हे उपचारांच्या परिणामास औषध विषाणूसाठी विशिष्ट नाही. सतत डोकेदुखी, भूक कमी होणे, मळमळ, उलट्या इ.

स्टोरेज आणि ट्रान्सपोर्टेशन टीपः सोडियम बायकार्बोनेट हे एक नॉन -डॅन्जरस उत्पादन आहे, परंतु ते ओलावापासून प्रतिबंधित केले पाहिजे. कोरड्या वेंटिलेशन टाकीमध्ये साठवा. Acid सिडमध्ये मिसळू नका. प्रदूषण रोखण्यासाठी खाद्यतेल बेकिंग सोडा विषारी वस्तूंमध्ये मिसळली जाऊ नये.

पॅकिंग ● 25 किलो/बॅग